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出门采购（第2页）

毕竟，苦了谁也不能苦了孩子和……自己啊。

出去这么一趟，把今个赚的钱全花了，好把家里仅剩的六文钱也搭了进去，可把徐知宁给心疼坏了。

“大嫂，买两串就行，你和娴姐儿一人一串，我不爱吃糖葫芦。”

这样至少还能省下一文钱，虽说也没什么大用处，但一文钱家底也是家底，总比一点没有的强。

江禾瞧着小家伙抠搜纠结的小表情，忍不住乐了，然后也不管他的抵抗，直接将一串冰糖葫芦塞到了他的手里。

“怕什么，咱们明个摆摊就能赚回来了。”

徐知宁看着手中的糖葫芦，默默叹了口气，心想也只能这样了。

收摊早的好处就是，三人都出去转悠了一圈，提了一堆东西回到家才刚刚到了午时。

家里刚买了米，江禾准备中午做顿米饭吃，这几日基本吃的都是面食，作为一个在后世常日以米食为主的人，她真的还挺想这口的。

蒸了一锅香喷喷的米饭，自是要搭配一些下饭菜才行。

无疑，对江禾一个无肉不欢的肉食主义者来说，最下饭的菜自然是她最爱的红烧肉了。

她今个本来是想去买点肉的，但路过肉铺时她问了下价格，猪肉可是要五十文一斤啊，他们那点子钱也是真买不起。

若是买少点吧，做红烧肉又吃不过瘾。

但江禾也默默决定，明个赚了钱就去买，除了她自己馋了外，两小只在肉摊前默默咽口水的样子也着实让人心疼。

在灶房内外转悠了一圈，江禾最终决定做一道风味茄子和一道炝炒时蔬。

素是素了点，但好在这两道菜都很下饭。

特别是这道风味茄子，可是她上一世在做节目时跟着一个正宗的鲁菜系大厨学的。

说句毫不客气的话，不比肉差！

风味茄子这道菜起源于山东鲁菜，算是传统家常菜和宴席菜的代表作之一。

它主要以茄子外酥里嫩、酸甜麻辣的复合口感而闻名，其核心的秘诀就在于“炸、煸、调”三重技法。

其实这道菜做起来并不算太难，将茄子洗净切条后进行盐渍，挤出其中的水分，避免茄子炸制软榻，接着便是给茄子裹上面粉，送至热油中炸至金黄。

最后一步便是炝锅收汁，先把蒜末、花椒、干辣椒爆香，糖醋汁一定要熬至拉丝，然后再瞬间裹住茄条。

这样一道地道的风味茄子便能出锅了。

毫无疑问，这顿饭又让两小只吃了个肚子滚圆。

特别是娴姐儿这个小可怜，她人小肚子浅，没吃多少就吃不下了，偏偏又馋的不行，最后只能苦哈哈地在旁边看着江禾和徐知宁吃。

三人最终将两盘菜吃了了底盘光。

因着早上起得太早，江禾和徐知宁吃完饭后都有点困得睁不开眼了，但他们也没敢多睡，小眯了一会便都起来忙活了，还要为明个出摊做些准备。

“大嫂，怎么了，是哪里没洗干净吗？”

徐知宁见江禾在晾晒荷叶的簸箕前站了许久，下意识以为是刚刚洗荷叶时没洗干净，便急匆匆过来查看。

大嫂说过，做吃食买卖的最忌讳就是不洁净，他方才怕娴姐儿洗不干净，她洗的那些他不放心去洗了第二遍，难道还有漏掉的？

江禾怔了下，回过神后，笑着摇了摇头，“没有，都很干净。”

不关他们的事，是她在想旁的事。

既然决定明个开始卖凉拌冰粉，那接下来的一些事情也要开始提上日程了，比如，通过卖凉拌冰粉逐渐引入其他的凉拌菜品。

毕竟，这炎炎夏日，没有什么比卖凉拌菜更有市场的了。

这也是江禾一开始就打算好的，也是她真心想做的事。

上一世姥姥临终前还心心念念她的凉菜摊，那会江禾哄她说等她身子好些了，就陪她一起去出摊，还戏称一定把她的凉拌菜事业发扬光大。

可那会谁都没想到，她真的会在这么个异时空，通过卖姥姥的凉拌菜养家糊口，还能让更多人吃到她姥姥苦心钻研了半辈子的各种凉拌菜，感觉就还挺奇妙的。

怎么说呢，江禾觉得就像是要交一份答卷，一份给姥姥的答卷。