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第156章（第1页）

“你先歇会，我把猪骨和羊排剁了。”店里的烤肉串，只有猪肉和羊肉，串烤串时，骨头上特意留了点肉，做今儿的晚饭菜。崔元九手起刀落，三两下功夫就把猪骨和羊排剁好。猪骨陈玉平准备做糖醋排骨，这菜比较开胃，然后弄个酱羊排。萝卜炖羊排其实也特别鲜香味美，不过今儿来不及，明天可以试试。“你再剁点肉馅。”陈玉平和崔元九说完话，就开始烧酱羊排：“对了，灌汤包蒸上没？”烧火的陈老汉回了句：“蒸上了，在小灶上。”特意留了八个灌汤包给孩子们当晚饭吃，大壮肯定是不够，他可以跟大人一起吃。除了糖醋排骨和酱羊排，还有油渣韭菜包和酸菜肉包。酸菜是昨儿在菜园里摘了新鲜的嫩青菜，焯了水后，放瓦盆里用清水浸泡一晚上。说是酸菜其实并不酸，又脆又嫩特别可口，做出来的酸菜肉包也是相当的香甜鲜美。最后再弄个菌菇汤。剁好肉馅的崔元九问道：“是不是得摘把韭菜来？”“对对对，差点给忘了，顺便把油渣细细切碎，韭菜也切碎，一会我来调馅。”“好。”“阿父火小点，得慢慢焖一会。”陈玉平盖好锅盖，趁着这点空闲，捞起浸泡在瓦盆里的酸菜，拧干水，切得特别细，又拧了次水，放进干净的碗里。小灶上飘出香味，很清淡，是完全可以闻见的鲜美。灌汤包蒸好了。陈玉平将蒸笼抱放到桌上，往灶里添了把柴，放上铁锅，锅热后，不放油，将切好的酸菜放锅里快速翻炒几下，煸干水份后赶紧盛出，接着倒油，剁好的五花肉馅放进去略略煸炒至微黄，放切好的干辣椒蒜末，爆出香味后，直接倒进酸菜碗里，然后调馅。两种包子馅调好，大灶上焖着的酱羊排也可以出锅了。陈玉平开始烧糖醋排骨。崔元九则坐在桌边，动作熟练的包着包子。下午在镇上店里，就揉了面团醒着，这会用来包包子刚刚好。“包子就蒸上了？”陈老爹匆匆忙忙地进屋：“动作真够利索的呢。”他洗了手，坐到桌边，帮着一起包包子。陈玉平问：“孩子们还在外面耍？”“每天傍晚会带他们到外面耍一会，养成了习惯，出了你大伯家就不愿意往老屋来，看花看草看鸟儿，叽叽喳喳热闹的很。刚好碰着张志为从屋里过来，他看着孩子，我回来帮忙。”张志为从镇上回来后，没往陈家来，这两天他都在这边帮忙，家里也是乱糟糟，想着有点时间去收拾收拾。他这阵儿，脑子是愈发的开窍，很多事，都不消陈玉春开口就已经想到了，且主动提出来，不用再推一下动一下。“我烧个菌菇汤就可以吃饭。”陈玉平往锅里添了勺昨儿刚刚熬出来的猪油。猪油烧汤，会格外的鲜美。崔元九洗了手：“我去喊他们回来？”“去看看也好，天外天都黑了，应该要回来了。”“包子蒸了多久？”陈老爹问，已经开始冒香味儿了。陈玉平回头瞅了眼：“再等一会。”崔元九才出去，很快，就听见孩子们天真无邪的稚嫩笑声。“吃饭吃饭。”正好菌菇汤也烧好了，陈玉平吆喝了声：“在外面耍什么？一个两个都满头汗。”柳桂香累啊，说话气喘吁吁：“追着阿灰阿黑跑，拉都拉不住，能怎么办，只好拽着他们的胳膊弯着腰跟着一起跑呗，累得我这老腰哟，直都直不起来了。”今儿本来就累，带了会孩子，累上加累，她明儿估计起不来。陈老爹打了盆温水：“来，洗把脸洗把手，再喝点水，稍稍歇会就吃饭。”“肚子饿的可以先吃，包子熟了。”陈玉平打开蒸笼，往碗里捡蒸熟的包子，又麻利的将第二笼蒸上：“有汤，菌菇汤孩子们也可以喝半碗，灌汤包戳破了再给他们，小心烫嘴。”“可以吃了吗？饿死我了！”陈原秋一阵风似的从屋后跑了进来：“我刚在井边洗了脸洗了手，我要开始吃包子了，好饿。”随手拿起一个包子，一口咬了大半：“哇，好好次！”嚼吧嚼吧：“是油渣韭菜包，好香，真好吃。”陈玉平将酱羊排和糖醋排骨端上桌：“这还有更好吃的，甭着急，慢慢吃，包子有的是。”“最喜欢嗦骨头了，三哥烧出来的骨头嗦起来特别的香，比吃肉还要香。”陈原秋喝了半碗菌菇汤，就放弃了刚刚还说最最喜欢吃的油渣韭菜包，双眼放光的拿起一块酱羊排津津有味的嗦着。和老幺相比，陈原冬就比较从一而终，说喜欢吃包子，哪怕端来了香喷喷的美味，依旧还是吃完一个包子又拿一个包子。