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第674章 多少克（第1页）

酒店后厨。现在时间还早，后厨人不算多，但也有二三十号人在忙活着，一半的人在做餐，一半的人在清点物料。有两个戴着高帽的大厨正在看着手下的厨师出餐，有时候摇头，有时候点头。“唐尼，过来一下。”霍姆斯招呼道。“这位是我们的行政主厨，那位是面点大厨，都是芝加哥数一数二的厨师。”霍姆斯一脸骄傲的给江小流介绍。江小流附和着夸了几句，这都是真正的大厨啊，后世他师傅那个级别的。“老板。”唐尼面对霍姆斯，虽然不说倨傲，但是也没有太多的尊敬，可能有本事的人都这样？霍姆斯又说道：“唐尼，我给你介绍一下，这位是来自华夏的江先生，煎牛肉是一绝，昨天我尝过了，味道真的是棒极了。”唐尼挑了挑眉毛，没说话。霍姆斯应该是知道他的性格，也没在意，继续说道：“我今天请江先生过来，是想着在咱们餐厅推出这款菜品的。”“这款煎牛肉的秘诀在于酱料，江先生现场制作，唐尼你选几个人，一块跟着做，一步一步的跟着做。”“最后试试效果。”唐尼皱了皱眉头，然后说道：“老板，跟着这位江先生做酱料，这没问题，但是这个酱料真的有这么大作用？”霍姆斯点头：“当然，等酱料做好了，你就可以看出效果了。好了，你去选人吧。”然后又看向江小流：“江，你需要什么材料，让他们一块准备。”唐尼虽然有些不相信，但是老板的面子还是要给的，他喊了三个人过来，吩咐他们：“你们几个，跟着江先生，听他吩咐。”做酱料的食材，都是江小流自己带的，他把袋子里的东西都拿出来，然后分成两份。他自己留下一份，另一份递给霍姆斯：“这些让他们几个分一下。”霍姆斯接过来，又递给唐尼，唐尼看了看，好像都不太认识不认识的东西，能用吗？不过最终唐尼还是选择了相信江小流，更应该说是相信老板。他把江小流给的食材又递给手下人：“你们三个分一下。”三个厨师接过食材，拿出一个小台秤，平均分成了三份。江小流嘴角抽了抽，额，这认真的态度不予评价。等三人分好食材，江小流说道：“那我们就开始了，我尽量慢一些，有不明白的地方尽管问。”唐尼选的这三个厨师，看起来就是不太受待见的那种，几人都很老实的点头答应下来。酱料做起来也不难，只不过江小流做的比较随意，这个抓一些，那个抓一点“停！”唐尼喊停了，江小流这么个做法，他没办法再继续了：“江先生，能不能告知我们，你这抓一把，用料是多少克？”江小流愣了下，然后反应过来，这就是华夏菜跟西餐的区别了，华夏菜都是少许，一些这样的量词，而西餐都是多少克，多少毫升：（）带着空间穿七零，赚钱搞事样样行