他们三个女娘做的特别快,织好的那些都先自个留下,冬天的时候就算不点着炉子,也不会太冷。
董小亮还打算给林春燕做一身,她身边一直跟着那个丫鬟是个眼尖的,就算不用量尺码,也能做出来。
后来碰到那温大货郎,人是极和善的,说了帮他们从青山村拿了毛线过来,每次也只收一两个铜板的跑路费,倒是能省他们不少事。
这嫩荷叶要先放到开水里煮上两滚,用凉水冲洗之后放在一边备用,另一边锅里起油,把野葱花椒等烹香,直接倒在肉馅上,再往里面放上鸡蛋和特色调料,肉馅的香味就出来了。
这些是要放在荷叶卷里,再打一些鸡蛋放在盘中,把卷好肉馅的荷叶放到鸡蛋里面滚上一圈,放在锅中小火慢炸。
等变得金黄了捞出来,带着些酥脆的声音就在灶间响起。
一旁的林翠香和赵紫兰都看呆了,再想不到这些荷叶竟然能卷了肉放在油锅里炸。
林春燕先拿出来一荷叶卷肉,放进嘴里咬下一口,咔吱的声音响起,荷叶选的是最嫩的,油炸之后也丝毫不损它的清香。
里面的肉馅选的是五花肉,被荷叶包着油炸之后,一点腻的口感都没有,反而十分的鲜嫩。
“晌午咱们就吃这些吧。”
林翠香和赵紫兰已经尝过,两个人现在都还没回过神来,“还有什么是不能用来做吃的?”
味道还都这样的好。
“可是呢,不仅能用来做吃的,法子还多的很。”
她把这些荷叶包肉都放在食盒里,看着还剩下不少的荷叶,重新撸起袖子来,“一直说夏天热,都忘了还能做这荷叶凉糕。”
凉糕是用大米制作的,除了能做荷叶年糕之外,还能做了薄荷、绿豆、黄瓜味道的。
黄瓜架上的黄瓜还有很多,上次已经晾晒了一批,这才没过多久,就又长出来不少。
不过大米还要浸泡一个多时辰才能用,林春燕就没给董小娘拿凉糕,提着荷叶包肉去找了她。
瞧见她来,陈娘子和董小娘都很高兴,连忙把她往屋子里请。
小院不大,院子中央有一棵石榴树,上面已经挂了不少果,见林春燕盯着石榴树瞧,董小娘就说等石榴长熟了就给她送一些。
“林小娘子,我和五丫都改名字了。”
林春燕很惊奇的问,“改了什么名字?”
“我叫翠柳,五丫叫桃玉。”
“这个名字好,比五丫好听。”林春燕拍掌大赞。