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第375章（第1页）

“面包店和糖水店分别有六家，家常菜店有三家，早茶店有三家，凉茶店就多了，随便什么小铺面就能开所以有十家，走的是薄利多销路线。”

雷栗对自家生意了如指掌，还在西岭府城地图上标出来给周毅看，“这里还有两家养生汤店，可以外送，因为很多人家都会提前订。”

“知府家的老夫人去年过六十大寿，还点名要我们家办，从家常菜店、川菜馆和汤店抽了好些大厨和店员去，办得漂漂亮亮的。”

“当时在西岭可是风头无两，还传到了中川和百洄，风评十分好，所以蒙家打算今年在百洄和南江等七个府城也开几家。”

“一下开这么多？”

周毅有点讶异。

他记得目前只有西岭和中川的府县开设了“一家”的店铺，因为蒙家原本的米粮生意主要也是在这两个府城，在百洄南江等地人手和人脉都不多。

所以他有点担心，“赚钱虽然要紧，但稳扎稳打比较好，同时展开这么多生意，蒙家顾得过来吗？”

“而且每一个府城的风俗口味都有差异，要先调查，因地制宜，要找好厨师和服务员提前培训。”

“还要跟当地的官员打好关系，这可不是件容易的事，再者强龙不压地头蛇，我们外来的分走了人家的蛋糕，很容易受到当地商贾的联合打压。”

“这些蒙家也知道。”

雷栗见他忧虑，笑了笑说，“去年蒙络就跟我说蒙家有这个意思，现在再提，应该是蒙家已经提前摸底过了。”

“反正风险他们担，开成了咱就多几个府城的收益，开不成也没什么，在中川和西岭的赚的银子够吃喝不愁了。”

“也是。”

周毅点点头不再想这些了，蒙家在商场沉淫这么多年，肯定比他懂做生意。

“蒙络是我们的朋友，你写信跟他提醒一下，让家里不要操之过急，后面发展如何就是他们的事了。”

“我知道。”

雷栗微微颔首，鼻前闻到一股香甜如蜜的气味，就知道已经到他家的面包店了，抬头一看果然是。

“一家面包店”跟其他的糕点铺子不一样，采取了现代面包店的样式，虽然没有玻璃柜但用了木柜，柜两边都是开放式的，还垂了浅色的薄纱。

风一吹拂，薄纱就轻轻飘摇，香气萦满整家店面又被风带到街上，薄纱之下金黄香甜的面包若隐若现。

面包柜上还放着修剪漂亮的盆栽，开着浅色的小花，店员面带笑容，无论是穿着富贵的小姐公子还是朴素拘谨的小百姓，都一视同仁热情欢迎，帮着选面包夹面包。

雷栗进去时店内客人还挺多，几乎都是姑娘哥儿，甫一见他这个高大俊郎的“汉子”都有些惊讶或拘谨。

店掌柜刚好在店里，早受到了消息知道另一个大老板会来，也见过雷栗的画像，因此一见雷栗就热情地迎了上来。

“哎哟！雷老板您来了！早听蒙掌柜说您会来，就是不知什么时候，幸好我今天没出店去，不然就错过了哈哈！”

“您想要什么面包，我给您夹起来包好！”