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第161章 炸鸡（第1页）

叶兴邦拉着石林问了问石家的情况，石林一一做了回答，简单来讲就是都挺好。叶兴邦听了，也挺为他们高兴的。待他们寒暄得差不多了，旁边的陈桂香开口问道：“当家的，这鸡都杀好了，咱啥时候送去卖啊？”“额。”听到这个问题，叶兴邦原本还满脸笑容的脸上，立刻就笑不出来了。他沉默了一会儿，叹了口气，“留着自家吃吧。老二那边动作比较快，已经把鸡杀好，送去镇上市场卖半天了，一只没卖出去”“咱也不用费那个劲了，留家里吃吧。”啊这。听到叶兴邦这话，陈桂香整个人都不好了。鸡肉！这段时间，她都吃怕了！一想到这些鸡都是他们养了三个多月，还没见收成的，她吃得如同嚼蜡！本来还想着今天这批鸡，辛苦一点，杀了再送去卖，能多少弥补点损失，没想到竟然卖不出去“这，咱都给他们杀好处理好的鸡，卖便宜点，怎么会没人要呢？不行一斤六毛也能卖啊！”陈桂香不解的问道。叶兴邦很无奈的解释道：“我去市场上看了，大家宁愿买更贵的活鸡，也不买老二他们杀好的。”“一方面咱的鸡，都还没到出栏的日子，个头比较小。另一方面，他们怀疑咱的是病鸡。”“跟他们解释也没人听，上次咱直接带着被黄皮子咬死的鸡上市场，也是没人要，没办法啊”闻言，陈桂香呆了呆。整个人的精气神肉眼可见的萎靡了下去。忙活儿了一个下午，最后得知白搞了最近本来就连番遭受打击，现在又来一下，她有点顶不住啊！叶兴邦叹了口气，也不知道怎么安慰媳妇儿好，转头对石林说道，“小六，等你们要回去的时候，带几只回去，都是养了三个多月的，虽然还没到出栏的日子，但也都有两三斤，肉还挺嫩的，不是病鸡，能吃。”被黄皮子咬死的嘛，石林当然也知道都是能吃的，可现在这情况再提吃好像也不太合适啊？别等会儿老太太还没从炕上起来，大舅母又病倒了。想了想，石林说道：“大舅，我有个办法，或许能帮你们把这些鸡卖出去，要不要试试？”能帮忙把鸡卖出去？！闻言，叶兴邦眼前一亮，想都没想，直接说道：“试！小六你大胆试！”这种情况还说啥？死马当作活马医呗！一旁的陈桂香也是点了点头，表示‘小六，你随便试！’见大舅和大舅母都同意，石林点了点头，说道：“行！那我就试试。”“今天我娘带的那些肉里面，有一块猪板油，大舅母你先把猪油给熬出来一下。”“我去买点调料回来，等会儿我教你们做炸鸡，咱们把这些鸡做成炸鸡再卖。”这种还不够出栏日子的嫩鸡，做成炸鸡应该是最合适的了。并且炸鸡炸出来那味道是真的香，卖的时候，香味就是招揽顾客最好的方式。说干就干，石林让他大舅准备一个大盆，等会儿腌鸡用，让他大舅母去熬猪油，而他则是出门去买调味料。这个年代要整调料没有后世那么方便，但这个年代的人也没吃过炸鸡，对口味要求也没那么高。石林简单的找了家杂货铺，买了姜、蒜、酒、酱油、五香粉、盐、糖等调料，和一袋子干面粉，七八个鸡蛋。就准备用这些东西来做炸鸡了。回到大舅家里。石林先教大舅和大舅母调了一大碗料汁，用来浸泡鸡肉的。配料也很简单，姜、蒜、酒、酱油、五香粉、盐、糖、蜂蜜各放一些，加水搅匀，就完事了。弄好调料后，他再教大舅和大舅母制作炸鸡的方法。就把杀好的鸡浸泡到调料里面，同时在鸡身上肉比较厚的地方扎一扎，方便入味。搞好第一步的调料浸泡，后面的过程就简单了。等鸡浸泡入味后，捞起来裹一层干面粉，裹一层鸡蛋液，再裹一层干面粉，然后下油锅炸！控制好火候，炸个十分钟左右基本就熟了，为了口感可以炸熟后，升高油温再复炸一遍，会更酥更脆。一个多小时后，石林把炸好的第一只炸鸡捞出锅，用盘子装好，笑着对众人说道：“来，尝尝看。”炸鸡的香味十分浓烈好闻，大人们还能勉强稳住，而小孩子可就有点克制不住了啊“哇~好香啊！”小盼儿一张口，口水哗啦啦的往下掉。这会儿叶兴邦家外面，都好几个小孩子探头探脑，想知道他们吃什么好东西了。炸鸡的香味，真的太霸道了！附近邻居家的孩子们都快馋哭了！石林稍微扇了扇风，等炸鸡稍微晾凉一点，便伸手扯下一根鸡腿，递向小盼儿。，！“来，盼儿先咬一口，这个还太烫，一会儿再给你。”那鸡腿扯下来，浓郁的汁水冒出，让本来就霸道的香味变得更加诱人。“嗷呜！”小盼儿张大嘴巴，一口咬下，两只大眼睛瞬间变成了小月牙，一脸享受的表情，一边吃着肉一边含糊的说道，“好次！好好次！”一旁的叶美惠、叶兴邦和陈桂香见状，都有些忍不住了。纷纷伸出手，一人撤一块，先尝尝味。咔嚓！外皮酥脆内里嫩滑，炸得恰到好处，一口咬下肉汁在口中炸开，瞬间俘获三人的味蕾！味道鲜香中带着一丝甜味，让人回味无穷！绝了！“好吃！太好吃了！”叶兴邦做出评价。一旁的叶美惠和陈桂香也是连连点头，这炸鸡真好吃！叶美惠吃完一块后，对几人说道：“你们要吃再撕点去，剩下的我给老太太送去，她躺在炕上都问好几次了。”众人也没客气一人撕了一点，包括石林也撕了一块起来吃，炸鸡这玩意儿，偶尔吃一次是真不错！“这个好吃！我感觉一定能卖的出去！”叶兴邦吃完手中的鸡肉，有些兴奋的说道。旁边的陈桂香也是连连点头，真的好吃！能卖！ps：感谢|?-?）???的15个催更，感谢大家的礼物，谢谢大家支持~：（）跑山：契约猛兽，承包整座大山